永川作为重庆的美食宝藏地，拥有众多不容错过的特色菜肴。以下是必吃推荐：
- 永川皮蛋：选用本地优质鸭蛋制作，口感Q弹，风味独特，可直接食用或凉拌。
- 星湖鱼：以永川星湖产的新鲜鱼为主料，烹制出的鱼肉鲜嫩，汤底醇厚，是当地招牌菜。
- 茶山竹笋：来自茶山竹海的嫩笋，清脆爽口，适合炒食或炖汤，充满自然清香。
- 永川豆豉：传统发酵豆制品，香气浓郁，常用于调味或佐餐，提升菜肴层次。
- 陈食烤鹅：皮脆肉嫩，腌制入味，烤制后外焦里嫩，是肉食爱好者的首选。
建议行程安排：早餐尝试永川豆豉拌面，午餐享用星湖鱼，下午茶品味当地小吃，晚餐不可错过陈食烤鹅。这些小美食遍布永川市区和景点周边，方便游客一站式体验。